Новый навык приобрёл

Я - пекарь

Вот испёк ком блином, или блин комом.
С пылу с жару вытряс из хлебопекарной машины.

Самое затруднительное в этом процессе пекарском – мытьё посуды после выпечки.

Всё остальное делает автомат хлебопечный.

Готовые смеси на любой вкус продаются в любом супермаркете. Если следовать инструкции, то процесс зарядки аппарата занимает 3 минуты. Налить воды, всыпать порошок, вставить формочку в пекарню, выбрать программу и запустить.

Но мне, как всегда, неймётся. Не могу готовить по рецептам и инструкциям.

В готовую мешалду магазинную добавил семян льна, амаранта, подсолнечника и тыквы. Сдобрил тесто жгучим перцем красным и приправил черным молотым.

После того запустил машинку, и она 3 часа создавала из всего этого хлебец.

Первые два часа идёт процесс созревания теста. Поначалу маслает крючок весьма интенсивно – перемешивает массу. но после минут 40 наступает затишье. И лишь каждые минут 10 переворачивается комок теста с боку на бок.

В пекарной камере поддерживается температура, при которой субстанция эта растёт на дрожжах. Прикольно, что есть в этой конструкции иллюминатор, маленькое такое окошко. И кнопка включения подсветки. Заглядывать можно, как месиво происходит и рост теста.

Заключительный час приготовления – это непосредственно запечение. Ну а потом выколачиваешь готовый продукт из формочки и ву а ля – хлеб практически готов.

После его желательно поместить на решетку в духовке, чтоб он охладился без потения. И всё – кушать подано.

Мне такой булки хватает на всю рабочую неделю. Не портится, не становится квёклым и вкусовых качеств не теряет.

Так что, пока есть электричество в розетке, вода в кране и запас муки или готовой смеси – с голоду не помру )

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.